Fish head soup.

Fish soup., originally uploaded by JUNIOR F CUP.

鯛の骨蒸しという料理を実家の母に教わってつくってみました。
昆布と塩と酒だけで、澄んだ味のスープをつくります。
しみじみと、本当に美味しいです。

煮物/nimono.

煮物/nimono., originally uploaded by JUNIOR F CUP.

いかに醤油などを使ったダイレクトに濃い味にせず、昆布のうまみで美味しく食べられるものをつくるか。
田舎に行くと出てくる濃い味、濃い色の煮物も美味しいですが、そればかりだとゴハンが進んでカロリーオーバーの原因になってしまうので（笑）。

たけのこのお刺身。

Sashimi of bamboo shoot., originally uploaded by JUNIOR F CUP.

春のたけのこを刺身で食べてみました。
歯ごたえや香りが素晴らしいですね。
生に近い状態で食べようとすればするほど、どうしてもえぐみが残るので、バランスが難しいところです。

つまみ食い？

can't wait..., originally uploaded by JUNIOR F CUP.

みんなで餃子をつくった時の一コマです。

ザ・朝ゴハン。

IMGP8614, originally uploaded by JUNIOR F CUP.

朝食はたっぷりとるようにしています。

バンコク旅日記 VOL.５

最後にタイでは、仕事の都合で、イタリアンばかり食べていたのですが、

その中で食べれた、貴重なタイ料理を。

朝ごはんにと、サバーンタクシン駅から少し抜けたところにある、

お粥屋さん。

まったくもって英語も通じないが、お粥はめちゃうまです。

お粥のいい写真がなく、お店の写真のみで。

タイエキスパートのホンマニアに旅に出る前に聞いていたオススメのソントンレストランにて。

ブーバッポンカリーは売り切れ、とのことで、

蟹と卵のカレー炒め（ブーバッポンとどう違うのか、、）に春雨サラダに

海老の姿蒸し

最後は、モンティエン内のレストランにて、カオマンガイ。

美味しかった〜。

バンコク旅日記 VOL.４

続いては、カフェ特集です。

ジムトンプソンの家併設レストランにて。

ミント、ライチがたっぷり入ったスムージーは絶品。

大好きになってしまった、ohana cafe。

free wifiで、仕事もできます。

サヤームパラゴン内にある、電話通信会社trueが経営する、カフェ併設ショップ。

こんな棚のあるお店が私の目標とするカフェです。

TCDCに隣接しているカフェ、kiosk

これまたオシャレです。

最後は日本人オーナーのお店、マイポーチ。

ここもテラス席があり、とても気持ちよい空間でした。

バンコク旅日記 VOL.３

続いては、街の風景。

映画「サヨナライツカ」でおなじみ、オリエンタルホテル

色とりどりのタクシー、

街中にたくさん見受けられた祠、

２４時間眠らないスワンナプーム国際空港。

バンコク旅日記 VOL.２

続いては、

どこに行くにも乗っていた、BTSの広告集です。

ドアもすべて気にせず、一面広告。

なかなかの迫力です。

シンハービールやら、

キャットフードやら、

からだにピース！

バンコク旅日記 VOL.1

2/15から11日間、タイ バンコクに半分仕事、半分旅で行ってきました。

まずは、スーパーマーケット視察です。

チットロム駅近くの百貨店、ZENの上にあるマーケットにて。

左側が青森産、右側がタイ産林檎です。

こんなに金額が違うなんて。

ちなみにタイバーツ（THB）は2.7円くらいだから、

かなりの高級林檎です。

同じく、チットロム駅のローカルスーパー、ビッグCにあった、

冷凍肉。

パッケージはかわいいのに、内容はかわいくないです笑。

これはどこかは忘れてしまいましたが、

お米のパッケージ。

とってもかわいいですね〜。