冬の体力増強メニュー！第２弾！

カミヒゴです。

体力増強メニュー第２弾です。

・天然エビのチリソース（豆板醤ではなく甜麺醤にチリを加えて）

・野菜炒め

・かき卵のスープ

渋谷 担々麺 亜寿加。

ジュニアです。

冬はいつもの季節以上に担々麺が美味しく感じますが（オレだけ？）、ずっと気になっていた渋谷の亜寿加に行ってきました。

すぐ近くに住んでいた時はチェーン系かと思っていましたが、実際には担々麺にこだわった個店だったようで、特に排骨担々麺は相当美味しかったです。

ラーメン屋や中華屋ではなくて、担々麺メインという業態はすごくユニークですが（もちろん普通のラーメンもありますよ）、お客さんはひっきりなしに入ってきました。

日本人は担々麺が好きですね。

冬の体力増強メニュー！

カミヒゴです。

周りでも体調を崩す人が増えてきて、私たちも気をつけねば！ということで、ボリュームのあるメニューをつくりました。

・三陸産の牡蠣とホタテを使ったクリームシチュー

・岩手純情豚と野菜のグリル


・紅芯大根と白菜のシンプルなサラダ

　新鮮な野菜は、美味しい塩、胡椒、ごま油とあえるだけで、美味しいサラダがつくれますね。

朝のパンケーキ。

カミヒゴです。

休日の朝には、ふとパンケーキが食べたくなります。

今日は、チーズと半熟卵の乗ったおかずパンケーキと、ラムレーズン＆バニラアイスのせデザートパンケーキです。

ボリュームたっぷりで欲張りですが、嬉しくなってきます。

池袋 無敵家。

ジュニアです。

久々に池袋の無敵家に行ってきました。

いまだに大人気で30分以上待ちましたが、やっぱりここのラーメンは美味い！

これだけ人気になると適当に仕事するようになるお店が多いですが、ここは店員の対応も含めてすごくきちんとしていました。

年末年始を振り返るシリーズ。パーティーでの出張料理。

昨年12月の20日、赤坂にあるテーブルスタジオタキトーで、有人の同窓パーティーでの出張調理をさせていただきました！

すごく本格的なキッチン付きのスペースで、普段は料理教室などに使われているそうです。

当日はバタバタで写真を撮る余裕がなかったのが惜しいですが、喜んでいただけてよかったです。

それにしても、カウンターキッチンでの料理というのは、想像していたよりすごく緊張しました！

年末年始を振り返るシリーズ。クリスマスパーティー。

続いて、カリスマ主婦亭でのクリスマスパーティーの模様です。

カリスマ主婦のさすがのテーブルセッティングで、テーブルは赤を基調としたクリスマスカラーに少しだけ和のテイストが入った、楽しいものでした。

メンバーみんなの持ち込みとカリスマ料理で、全部は紹介しきれないほどの美味しい料理が出ました。

TABLESKAPEとしては、友成工芸のアクリルお重とのコラボで、スイーツお重を出しました。

このアクリルお重は、透明度が高くて、中の料理がすごく引き立つ素晴らしいプロダクトです。
重ねバージョン。

開きバージョン。
パーティーの最後にはプレゼント交換をして終了です。

いくつになってもこういうパーティーは楽しいですね。

グルメルマガ まぐまぐ大賞2008年 第3位受賞！

年末年始の活動の様子をアップしていきます。

まずは、去年からはじめたグルメルマガチームの忘年会＠遊。

美味しくて見た目もキレイな料理を楽しみながら、09年の方向性をみんなで話し合いました。

僕らが書くメルマガは、まがまぐ大賞2008グルメ・レシピ部門で第３位をいただきました！

http://www.mag2.com/m/0000245211.html

http://www.mag2.com/events/mag2year/2008/#grm

09年も面白いものが書けるようにがんばりますので、何卒よろしくお願いいたします。

伝説のカライライス。

ジュニアです。

銀座でちょっとレトロ感出しすぎの店の前を通るたびに気になっていた、「カライライス」のお店に行ってきました。

正確には「辛来飯」と書いてカライライスと読むらしく、メニューも普通盛りが「品川」、多いのが「大井」、もっと多いのが「大森」、さらに多いのが「蒲田」ということで、ＪＲ線の駅をモチーフにした駄洒落全開です。

ご主人はすでに結構御年でしたが、さらにそのお父さんがこのお店を始めたそうなので、その歴史の長さがうかがえます。

肝心のカレーは、量は少ないながらかなりパンチの効いた味で、特にマスタード系の辛さがじわじわ来ました。でもちゃんとフルーツや野菜を煮込んでいて、手が込んでいることが伝わってきます。

雨でとても寒い日でしたが、常連さんがたくさんやってきてました。

なぜかずっと店の外にいて、中に入ってこない看板猫も可愛いです。

銀座にこういう歴史を感じさせるお店があること自体うれしいですが、お店の方の人柄や店内の温かい雰囲気もすごくよかったです。ついでにコーヒーも美味しかった！


Link
写真がたくさん載っているブログ記事

あけましておめでとうございます。

しばらくブログ更新もお休みをいただいていました。

今年も勢いをつけてやっていきたいと思い、新年には将軍吉宗が好んだという将軍コーヒーを飲んでみました。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。