華やかな夏祭り！

今回は変則的なケータリングです。

先日、某スポーツブランドのプレスイベントで、夏祭りをお手伝いしました。

プレス用のオフィスを夏祭り会場に見立てて、かき氷やベビーカステラ、たこ焼きやフランクフルトを食べたり、ヨーヨー釣りをしたりして、夏らしい少し変わったイベントになりました。

女性DJが回したりいわゆるアパレルやプレス業界の方々がたくさん来て、華やかな雰囲気でした。

お客さんも楽しんでくれたみたいでよかったです！

Not only MOMIJIMANJU, but also KAWADORIMOCHI.

ジュニアは広島出身です。

広島のお菓子といえば、もみじまんじゅうを思い浮かべる人がほとんどだと思いますが、実はもう一つ、隠れた名物お菓子があります。

「川通り餅」という名前で、クルミ入りのやわかい餅にきな粉をまぶして、串に刺してあります。

お盆に帰省した時に久々に買ってみましたが、やわらかい餅だと思って食べていると中に固いクルミが入っているので、独特の食感が面白かったです。

こんな情報もあったりして、広島出身の人じゃないと知らないのかも知れません。

たまにはもみじまんじゅう以外が食べたいという人は是非。

納豆パッケージに小さな革命！

http://www.narinari.com/Nd/20080810045.html?xml

納豆パック内のたれを、ゼリー状にするとは,,,。

地味だけど、すごい工夫ですよね。

まだまだ世の中には改良すべき点があるんですね。日本の商品のこういう細かいところの気配りは、本当に素晴らしいですね。

これで日本の食卓がほんの少しだけスムーズになります（笑）。

Korean Soul Food.

韓国にルーツを持つ友人の高基純さんが、期間限定でコリアンフードイベントを開いたので、その料理を買ってきて美味しくいただきました。

□イベント概要

http://www.schooling-pad.jp/report/2008/08/second.html

写真のメニューは

・豚キムチ

・牛筋の煮込み

・チャプチェ

です！

韓国料理はかなり好きで日本でも食べますし、ソウルでもたくさん食べましたが、この３つは今まで食べた韓国料理の中でも特に美味しかったです。

見たところ特別な材料は使ってないと思うのですが（失礼！）、なんでこんなに美味しいんでしょーか,,,。

やはり、お客さんのためを思ってつくる料理には、どこか家族のことを思うお母さんのような気持ちが入っていて、それが高さんがつくる料理をソウルフードにしているのかも知れません。

本物のソウルフードは、いつだって美味しいですよね。

夏の魚を味わう。今回はイサキ！

かみひご／カミヒゴです。

ハモに続いては、初夏〜夏の魚として親しまれているイサキです。


今回は、近くのお店でイサキを買って、刺身と焼き魚、そしてパスタにしてみました。


塩をふって焼くだけでも磯の香りがして非常に美味しい魚ですが、トマトベースのソースと合わせてもとても美味しかったです。


身がぷりぷりで食べごたえがありつつ、あくまで味は淡白なので、色々な料理に合う、とても優秀な魚ですね。