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TABLESKAPE's blog.

2009年6月17日

Photo : 昔ながらの居酒屋.



投稿者 TABLESKAPE 時刻: 13:07
ラベル: 写真を撮ってみました
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What is TABLESKAPE?

TABLESKAPEとは、「TABLE = 食卓」の「SCAPE = 風景」という意味を込めた造語で、東京をベースに活動する「食風景デザインユニット」の名前です。

メインサイト（詳しいプロフィールについて）：

http://www.tableskape.com/

■メンバー：

◇カミヒゴ : 管理栄養士WOMAN。調理、フードスタイリング、メニュー開発などを担当。現在ツチオーネ自由が丘店の店長を務めている。パンやマフィンなどの粉モノやスイーツを愛する。

◇ジュニア : 広告MAN。コンセプトワーク、情報発信、イベント企画を担当。B級グルメと音楽と写真とチャリンコを愛する。

■仕事内容

カミヒゴは管理栄養士の専門知識と店舗での店長経験を元に、ケータリング・自家製天然酵母パンやスイーツのお届け・栄養指導・カフェのメニュー開発コンサルなどを担当。

ジュニアは広告・マーケティングの知識を活かして、食のある空間を楽しむオリジナルイベントの企画、農産地域の活性化や飲食店の販促支援などを担当。

ご注文／お問い合わせは　info@tableskape.com　まで。

■このブログは以下４種類のコンテンツから成り、豊かな食と生活のあり方について綴っています。

１．TABLESKAPEの活動報告

　・TABLESKAPEの仕事

　・TABLESKAPEからのメッセージ

　・日々の食卓

２．お気に入りのお店や食材の紹介

　・TABLESKAPEのお気に入り

　・WE LOVE CAFE

　・Ｂ級グルメのススメ

３．豊かな食のあり方についての模索

　・ミニ農業プロジェクト

　・食について勉強しました

４．食と共に生活を豊かにしてくれるものたち

　・音楽が世界をまわす

　・デザインが世界を彩る

　・写真を撮ってみました

Category.

  • TABLESKAPEの仕事 (56)
  • TABLESKAPEのお気に入り (47)
  • 食について勉強しました (43)
  • 日々の食卓 (39)
  • B級グルメのススメ (31)
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  • ミニ農業プロジェクト (29)
  • TABLESKAPEからのメッセージ (22)
  • WE LOVE CAFE (14)
  • 写真を撮ってみました (13)
  • 音楽が世界をまわす (8)
  • チャリメシ (2)

Archive.

  • ▼  2009 (105)
    • ►  11月 (3)
      • 写真の展覧会にケータリングをしました！VOL.3
      • 写真の展覧会にケータリングをしました！VOL.2
      • 写真の展覧会にケータリングをしました！VOL.1
    • ►  10月 (14)
      • 無国籍な感じがむしろかっこいい 亜細亜食堂サイゴン。
      • 中目黒のうどんカフェ　豊前房。
      • 男の肉料理！
      • Pasta with crown daisy and tomato.
      • 経堂 家庭的なのに本格的な美味うどん屋 花坊。
      • 豚肉と水菜と蕪のパスタ。
      • 日本のお菓子。
      • 鎌倉 お寺の中のゴージャスなイングリッシュガーデン 石窯ガーデンテラス。
      • 大阪焼肉シリーズファイナル　いよいよ焼肉の総本山　食道園へ！
      • 10月1日は天下一品の日。
      • 湘南の名物乾物屋 石渡源三郎商店。
      • 美しい日本のお菓子。
      • 巨大カメ型タワシを発見。
      • チーズケーキの影。
    • ►  9月 (18)
      • 鎌倉にある素晴らしいお茶のお店「茶来未」に行ってきました。
      • 大人のハンカチショップ H TOKYO の１周年記念にドーナツを提供しました！③
      • 大人のハンカチショップ H TOKYO の１周年記念にドーナツを提供しました！②
      • 大人のハンカチショップ H TOKYO の１周年記念にドーナツを提供しました！①
      • 環七の有名なつけ麺 中華そば ふくもり。
      • 砧公園に行きました③。
      • 砧公園に行きました②。
      • 砧公園に行きました①。
      • 夏の終わりの光。
      • 素敵なホームパーティーをしました その４。
      • 素敵なホームパーティーをしました その３。
      • 素敵なホームパーティーをしました その２。
      • 素敵なホームパーティーをしました。
      • 代々木公園にできたベーグル屋 テコナベーグルワークス。
      • 那須の牧場に行きました。 その11。
      • 屋上に咲いたオクラの花。
      • 短角牛とレンコンのボロネーゼ。
      • 市ヶ谷のうまいビーフカレー cafe de MOMO。
    • ►  8月 (25)
      • 那須の牧場に行きました　その１０。
      • 自転車を買いました。
      • shijimi clam soup.
      • Enoshima tower.
      • Fireworks.bokeh.
      • Fireworks.
      • fig salad.　無花果のサラダ。
      • 夏のさっぱり冷やしうどん。
      • Tomato and avocado salad.
      • Onion salad.
      • Bean sprauts and zucchini salad.
      • 盛り上がるコナモノエリア三宿。ドーナツ屋florestaオープン。
      • 大阪・焼肉対決！　２店目はなんばの裏通りの焼肉屋「多平」。
      • 大阪・焼肉対決！　１店目は鶴橋のホルモン屋「空」。
      • ラーメン大戦争って,,,。
    • ►  7月 (5)
    • ▼  6月 (6)
      • 三宿に突然ヤギが出現！？
      • Photo : 昔ながらの居酒屋.
      • Photo: マカロン.
      • カフェ ツチオーネがCasa BRUTUSに紹介されました。
      • まっとうなお店で野菜と真っ向勝負。三宿の有機野菜レストランHOKU。
      • 軍鶏白湯という珍しいスープのラーメン屋　三軒茶屋　臥龍。
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