バターを使わないでスコーンをつくってみました！

カミヒゴ／かみひごです。

今回はお持たせ用に、バターを使わないスコーンをつくってみました。

■材料

・薄力粉　 180g

・ベーキングパウダー　小さじ２

・砂糖　大さじ３

・塩　１つまみ

・卵　１個

・生クリーム　120ml

■作り方

ボウルに全ての材料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして、好きな形で焼き上げれば完成です！

通常の作り方ではバターを使う部分を、生クリームで補いました。

味としては、バターによる「さっくり」よりも、少し「しっとり」した食感になります。

バターの供給状況が逼迫している中では、このような「代替」のチャレンジもある程度必要になってくるんだと思います。

その際も、「楽しみながら」できるとより良いですね！