2008年11月13日

グローバル企業の国際会議にケータリング!

カミヒゴです。

私たちのサイトを見てくださった企業の方から、日本で行われる国際会議の朝食を3日間オーダーいただきました!

主に外国人の方がお客様で、しかも朝食ということですので、あまり奇をてらわずにオーソドックスな内容にしつつ、お寿司を出したり、和三盆を使ったりして、少しだけ日本のテイストを入れました。

また、色使いをカラフルで元気な感じにして、気持ちよく朝を過ごしていただけるようなメニューを心がけました。

3日間連続してのケータリングは初めてでしたが、バリエーションを楽しんでいただけたなら幸いです。

以下はお出ししたメニューの紹介です!

◇1日目◇

・フィンガーフード。
・サンドウィッチ。
・ソーセージ。
・スクランブルエッグ。
・食後のデザートとして、チョコスティックケーキ。

・ビスコッティ。
◇2日目◇

・目玉料理として、カリフォルニアロール。見た目も鮮やかで、大人気でした。

・ブルスケッタ。

・アンチョビとピンクペッパーを和えたポテトサラダ、チコリに乗せて。

・ボリュームたっぷりのサラダ。

・ベーグルサンド。
 メープルシロップ&クリームチーズ&ナッツ。
 無花果のコンフィチュール。

・3種のスコーンとチーズスティック。和三盆のディップを添えて。

◇3日目◇

・ベーコンとブロッコリーのキッシュ。

・グリル野菜とツナのサンドウィッチ。

・プチパンケーキ。カプレーゼとスモークサーモン&クリームチーズ。

・フィンガーフード。

・ナッツと和三盆のスティックパイ。


・ブラウンシュガーのシュークリーム。

4 件のコメント:

セガレのコダマ さんのコメント...

勝ちでしょ!

kamihigo さんのコメント...

あざーす!!

頑張ります。

匿名 さんのコメント...

kamihigoさま

このたびはお世話になりました!
クロマリ(わかりますか?)です。

早朝から、しかも前日に時間変更など・・・色々とご迷惑をおかけしました。

ブログの記事拝見して「え?こんなサンドあったの?」というものも(ベーグルサンド)ありました。大人気でしたね。
こういった会議は次いつあるかわかりませんが、ぜひまたお願いしたく思っております!!
ステキな写真・・・後日弊社の記録用としてプリントして保存させていただきます。

今後も楽しみにブログ拝見させていただきます。

TABLESKAPE さんのコメント...

クロマリさん

 お返事が遅くなってしまい申し訳ございません。

 kamihigoです。

 ご迷惑だなんてとんでもない!ご依頼いただいて、本当に嬉しかったです!

 またいつでもお声がけください。

 会社のケータリングじゃなくても、おうちのでも大丈夫ですので(笑)!

 このご縁を大切にしたく思います。

 これからよろしくお願いいたします!